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rfid技術(shù)在葡萄酒、洋酒防偽上的應(yīng)用及優(yōu)勢

發(fā)布時間：2025-05-12

食品安全一直是公眾關(guān)注的焦點(diǎn)，由于酒業(yè)的高額利潤誘惑許多不法分子鋌而走險，制假售假。酒供應(yīng)鏈的末端是消費(fèi)者，如何在供應(yīng)鏈管理中管理好顧客，對顧客和自己的商品質(zhì)量負(fù)責(zé)是做好酒產(chǎn)品管理的關(guān)鍵。據(jù)了解，RFID技術(shù)在葡萄酒領(lǐng)域的應(yīng)用時機(jī)已然成熟。而RFID技術(shù)在紅酒防偽上主要體現(xiàn)在紅酒包裝上的應(yīng)用。

01

紅酒木塞內(nèi)置RFID芯片

該電子標(biāo)簽屬于特定標(biāo)簽的范疇，根據(jù)紅酒瓶蓋設(shè)計制作，專門用于瓶裝紅酒溯源、防偽甄別。產(chǎn)品特點(diǎn)：專門為瓶裝紅酒定制，屬于一次性產(chǎn)品，輕便靈巧、使用簡單。

手機(jī)對著木塞掃一掃，關(guān)于紅酒的信息就會顯示出來

02

紅酒RFID貼片瓶標(biāo)簽

RFID貼片瓶標(biāo)簽，將紅酒拿到RFID掃描區(qū)后，屏幕上立刻顯示該瓶紅酒的原產(chǎn)地信息、葡萄種類、物流信息、配餐說明、飲酒方法等多媒體資訊。此外，還可以通過RFID軟件解決方案來管理商店運(yùn)營，輕松管理庫存和優(yōu)化補(bǔ)貨周期，以消除缺貨和實(shí)現(xiàn)銷售增長。

南非酒業(yè)巨頭KWV公司（是南非最好的葡萄酒公司之一）采用RFID技術(shù)追蹤存儲葡萄酒的木桶。由于這種木桶造價昂貴，并且KWV公司的葡萄酒品質(zhì)跟存儲所用的木桶使用年份和次數(shù)有密切關(guān)系，因此KWV利用當(dāng)?shù)豏FID研究會提供的系統(tǒng)采用RFID電子標(biāo)簽，幫助追蹤木桶的位置、使用的次數(shù)和需要訂購新桶的時間。

又如美國的eProvenance公司采取雙保險方法，第一，每支葡萄酒的酒瓶都打上RFID標(biāo)簽，該標(biāo)簽使用13.56MHz頻段，內(nèi)嵌在硬塑料上并置于酒瓶的瓶底，在標(biāo)簽的芯片外表上印有專屬于這支葡萄酒的唯一ID編碼。這個編碼對應(yīng)著數(shù)據(jù)中心里這支葡萄酒的全部信息，葡萄酒公司通過Web瀏覽器就能訪問。這能很好地鑒定出酒瓶是否屬于偽造。第二，eProvenance為每個酒瓶的瓶頸處都設(shè)置了防偽的瓶封。該瓶封是一項獲得專利的防偽設(shè)計，上面有專利隱形防偽墨水，通過葡萄酒生產(chǎn)商隨包裝附送的一個簡單的手持式讀寫器，憑讀寫器就能讀取油墨印字，消費(fèi)者可以簡單直觀而又準(zhǔn)確地判斷該瓶葡萄酒的真?zhèn)?，以及確定酒瓶的密封性，有沒有被擅自開啟。

RFID運(yùn)用于葡萄酒、洋酒防偽管理的優(yōu)勢

? 對應(yīng)著單個商品，RFID標(biāo)簽擁有獨(dú)一無二的ID編碼，這個編碼是無法仿制的；

? RFID標(biāo)簽非紙制品，不易磨損，且不存在污染、撕毀的情況，另外還有防水防磁性的特點(diǎn)；

? RFID標(biāo)簽有只讀和可讀寫兩種，存儲量大；

? 電子標(biāo)簽的讀寫器的物理接口不直接對商品的最終消費(fèi)者開放，這一點(diǎn)可以有效地保證標(biāo)簽包含信息的準(zhǔn)確；

? RFID標(biāo)簽可以做到一次讀寫大量目標(biāo)商品，高效且數(shù)據(jù)處理全自動。

將RFID非接觸式RFID技術(shù)應(yīng)用于葡萄酒、洋酒防偽技術(shù)中，有效防止不法分子造假。基于RFID技術(shù)，從消費(fèi)者的生產(chǎn)、庫存、物流、銷售、最終飲用等環(huán)節(jié)，形成了一個完整的防偽追溯和防偽防偽管理體系。優(yōu)化生產(chǎn)、流通、銷售環(huán)節(jié)，全環(huán)節(jié)一絲不茍，實(shí)現(xiàn)科學(xué)的信息化管理。它能有效防止假冒偽劣，有效傳遞信息，完善各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控，有效保障葡萄酒、洋酒質(zhì)量和生產(chǎn)商、商家的利益，防止假冒產(chǎn)品流入銷售市場，控制產(chǎn)品質(zhì)量，監(jiān)督管理銷售人員，制定合理的服務(wù)策略，防止和制止商品串通，加強(qiáng)對各個市場的控制和管理，引導(dǎo)產(chǎn)品設(shè)計定位，提高企業(yè)決策的及時性，從而完善酒市場的整個產(chǎn)業(yè)鏈。

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